Se prăjește corect ficatul de vițel

corectă

Valori nutritive

1 porție (fără rösti sau salată) conține aproximativ:

  • 255 kcal
  • 20 g proteine
  • 8 g carbohidrați
  • 16 g grăsime
  • Fara gluten
  • Fără lactoză

pregătire

vițel

Scoateți ficatul de vițel din frigider cu 30 de minute înainte.

arderea

Se prăjesc cantități mai mari în loturi. Încălziți tigaia cu untul la cea mai înaltă setare. Când untul s-a topit frumos, adăugați bucățile de ficat și așezați ceapa deasupra. Nu amesteca!

ficatului

După aproximativ 2 minute amestecați și întoarceți aragazul la nivel mediu. Se prăjește încă 2-3 minute, amestecând ocazional.

vițel

Se condimentează cu sare și piper și se servește imediat.

Rösti sau o salată crocantă merg bine cu ea.

Se poate urmări carnea elvețiană?

Da, pentru că asigurarea calității este foarte importantă pentru carnea din Elveția. Aceasta include și trasabilitatea cărnii elvețiene de la farfurie la fermă