De ce culturistii aruncă gălbenușurile și mănâncă albusurile doar din cauza conținutului ridicat de grăsimi sau colesterol?

4 răspunsuri

gălbenușul

Datorită conținutului de grăsimi care merge împreună cu colesterolul este un mit.

Într-o dietă, desigur, doriți să economisiți cât mai multe calorii inutile și, prin urmare, consumați doar proteine.

Consumul întregului ou nu este o problemă, nu suntem culturisti.

Sincer, mă tot întreb și eu asta! Cred că am citit undeva că vrei doar să înghiți proteina pentru a promova construirea musculară! Personal, nu aduc deloc albusurile - gălbenușul este delicios! L-am mâncat deja crud de câteva ori:-)))

Dar, în general, ouăle mi se par foarte gustoase când sunt gătite sau ca ingredient, fără nicio îndoială!

Pentru că pe atunci se spunea că colesterolul este dăunător sistemului cardiovascular:)

Când vine vorba de colesterol, există două tipuri: HDL și LDL!

Corpul are chiar nevoie de unul, celălalt îl dăunează - dar acum întreabă-mă care este care!

HDL este (bun) și LDL este (rău):)

Ah da, mulțumesc - nu-mi amintesc niciodată asta!

Ei bine, niciunul dintre ei nu este în ou.;-))

„L” din ambele înseamnă „lipoproteină”. Acestea sunt „baloane” care sunt folosite pentru transportul substanțelor non-solubile în apă (grăsimi/lipide) prin sângele (apos).

Colesterolul este doar una dintre numeroasele componente ale lipoproteinelor.

Nici HDL, nici LDL nu sunt produse în timpul digestiei gălbenușurilor de ou etc.

HDL și LDL sunt produse numai în ficat. Prin urmare, „colesterolul ridicat” este de fapt o boală hepatică (întâlnită de obicei într-un pachet cu ficat gras și pre-diabet). În orice caz, are foarte puțin de-a face cu colesterolul din dietă.