swisscamping.com

Mâncarea pe care alegi să o mănânci (sau să nu o mănânci) este o decizie importantă privind dieta, bazată pe diverși factori, de la probleme morale și etice la pierderea în greutate și o alegere a stilului de viață în speranța prevenirii bolilor. O dietă populară constă din pește și legume și este cunoscută sub numele de pescatarianism. Deși aceasta poate fi o alegere sănătoasă, are nevoie și de o atenție atentă pentru a vă asigura că dieta dvs. este echilibrată.

decizie

Pescarii pot mânca pește și legume numai din cauza problemelor morale, etice sau de mediu legate de carnea de vită și de pui la fermă. Alții ar fi putut fi vegetarieni nesănătoși care aveau nevoie de mai multe proteine în dieta lor, așa că au decis să încorporeze pește. Mulți alții aleg stilul de viață pescatarian ca o tranziție temporară spre a deveni vegetarian.

Beneficii pentru sănătate

Peștii sunt întotdeauna cunoscuți ca „hrană pentru creier” și o sursă excelentă de proteine slabe. Reuters Health a publicat un studiu în „Acta Pediatrica” a concluzionat că adolescenții de sex masculin, cu vârste cuprinse între 15 și 18 ani, au consumat pește de mai multe ori pe săptămână, la testele inteligente standard, obținând rezultate mai mari decât cei care nu au consumat pește. Acest studiu adaugă dovezi de la alții care au concluzionat efectele peștilor asupra funcției creierului. American Heart Association afirmă, de asemenea, că peștele este o sursă bună de acid gras omega-3, despre care se știe că reduce aritmiile, trigliceridele și tensiunea arterială. În plus, ea recomandă să consumați o varietate de legume în fiecare zi.

Pierdere în greutate

Peștele și legumele sunt ambele alegeri principale pentru cei interesați de pierderea în greutate. Aceste alimente pot avea un conținut ridicat de substanțe nutritive, dar sărace în calorii atunci când sunt preparate corespunzător. De exemplu, jumătate de file de somon sălbatic din Atlantic are aproximativ 280 de calorii și multe legume crude au mai puțin de 50 de calorii. În mod ideal, aceste alimente ar trebui consumate la abur, prăjite, coapte sau crude.

Preferința gustului

Dieta cu pește și legume este uneori numită „dieta mediteraneană”, deoarece seamănă cu bucătăria sănătoasă consumată în Grecia și Italia. Dieta include fructe proaspete, leguminoase, nuci și semințe; Ouă; Vin (consum redus până la moderat); și mai ales uleiul de măsline. Combinația de ingrediente proaspete a făcut ca dieta să fie populară nu numai pentru beneficiile sale pentru sănătate, ci și pentru gustul său delicios.

avertizare

Agenția pentru Protecția Mediului (EPA) afirmă că toți peștii conțin anumite urme de mercur, dar pentru majoritatea oamenilor riscul de otrăvire cu mercur este redus. Este întotdeauna important să monitorizezi cât mănânci cât și ce tipuri de pește. Peștii mai mari colectează mai mult mercur, iar EPA recomandă să nu mănânce rechin, pește spadă, macrou și biban torpilă.