Ingredientul din lapte protejează împotriva obezității

În doze mai mari, substanța crește arderea grăsimilor și întărește rezistența

C ambridge (dapd). Un ingredient natural din lapte stimulează metabolismul și protejează împotriva obezității. O echipă internațională de cercetători a descoperit acest lucru în experimente cu șoareci. Dacă șoarecii au primit substanța derivată din lapte nicotinamidă ribozidă împreună cu alimentele lor, nu s-au îngrășat în ciuda unei diete bogate în grăsimi. De asemenea, au arătat mai multă rezistență în bicicleta de alergat decât colegii lor care nu au fost hrăniți cu acest aditiv. Nivelul zahărului din sânge și echilibrul insulinic al șoarecilor s-au stabilizat, de asemenea. Efectul pozitiv al acestei substanțe este vizibil doar în doze mai mari decât cele conținute în mod natural în lapte. Ca supliment alimentar, nicotinamida ribozidă ar putea ajuta în viitor la tratarea bolilor metabolice, oamenii de știință scriu în revista specializată „Cell Metabolism” (doi: 10.1016/j.cmet.2012.04.022).

Potrivit cercetătorilor, unul dintre marile avantaje ale ingredientului din lapte este că este ușor de digerat. Niacina similară, dar cu acțiune mai slabă, care este utilizată în unele medicamente împotriva nivelurilor ridicate de lipide din sânge, poate provoca roșeață severă și bufeuri. Nu este cazul nicotinamidei ribozide. La șoareci, chiar și o doză mare de substanță sa dovedit a fi inofensivă. Cercetătorii subliniază dacă nicotinamida ribozidă este la fel de eficientă la om ca și la șoareci.

Nicotinamida ribozidă a fost descoperită pentru prima dată în lapte în 2004. Datorită structurii sale chimice, se suspecta deja la momentul respectiv că această substanță ar putea influența procesele din organism care reglează metabolismul. În studiul lor, cercetătorii au arătat acum că acesta este de fapt cazul și în ce măsură se face.

De asemenea, are un efect pozitiv asupra metabolismului insulinei

Experimentele efectuate cu șoareci au arătat că ingredientul din lapte nu numai că previne obezitatea, dar ar putea ajuta și la diabet: la rozătoarele care au primit nicotinamidă ribozidă zilnic timp de câteva săptămâni, metabolismul zahărului s-a îmbunătățit semnificativ, spun cercetătorii. Aveau nevoie de mai puțină insulină pentru a menține glicemia stabilă. „Acest lucru indică faptul că ribozida nicotinamidică a crescut din nou sensibilitatea la insulină a țesuturilor”, scrie primul autor Carles Cantó de la École Polytechnique Fédérale de Lausanne și colegii săi.

Pe baza rezultatelor lor, cercetătorii se referă chiar la acest ingredient din lapte ca fiind o vitamină - o componentă indispensabilă a alimentelor noastre. „Ribozidul nicotinamidic este conținut în ceea ce am consumat cu toții ca alimente din prima zi a vieții noastre - laptele”, spune liderul de studiu Johan Auwerx de la École Polytechnique Fédérale. Este o substanță naturală pentru noi și probabil contribuie cu multe alte substanțe nutritive la reglarea metabolismului nostru.

Niciun efect asupra șoarecilor hrăniți în mod normal

Pentru studiul lor, cercetătorii au dat unui grup de șoareci echivalentul a 400 de miligrame pe kilogram de greutate corporală a substanței cu alimentele în fiecare zi timp de câteva săptămâni. Unii dintre șoareci au primit alimente normale, alții în special cu conținut ridicat de grăsimi. „Ribozida nicotinamidă nu a avut nicio influență asupra greutății corporale a șoarecilor hrăniți în mod normal”, raportează Cantó și colegii săi. Șoarecii cu conținut ridicat de grăsimi, pe de altă parte, au câștigat semnificativ mai puțină greutate cu nicotinamida ribozidă decât șoarecii dintr-un grup de control care nu primise acest supliment alimentar.

Cu toate acestea, ingredientul nu a acționat ca un inhibitor al apetitului: șoarecii aveau de fapt mai multe șanse să mănânce mai mult decât cei care nu aveau nicotinamidă ribozidă în mâncare. Cu toate acestea, erau mai slabi, nivelul lipidelor din sânge a scăzut și consumul de oxigen a crescut - un semn al metabolismului crescut, explică cercetătorii.