Sănătatea dietei de slăbire

Amarant într-o dietă sănătoasă și variată

Postat pe 20 noiembrie 2009 de KPBaumgardt

nemuritoare este una dintre cele mai vechi plante utile cunoscute de om. În principal semințele, care sunt similare cu meiul, sunt utilizate.
Conținutul de proteine și grăsimi al amarantului este mai mare decât cel al boabelor tradiționale; Amarantul este bogat în calciu, magneziu, fier și zinc.
Acizii grași nesaturați, acidul linoleic și acidul alfa-linolenic (omega-3!) Și fibrele îl fac o parte optimă a dietei.

Amarantul se face după 10 minute bune și poate fi consumat sub formă de terci, de exemplu.
A fost folosit ca amarant popped în cheesecake, care are o structură atât de „aerisită”. Încercările cu amarant germinat sunt încă în așteptare.

Boabele de amarant sunt versatile și își dezvoltă mirosul tipic de nucă atunci când sunt gătite. Multe feluri de mâncare diferite pot fi preparate rapid și ușor cu boabe, de exemplu supe, legume prăjite, caserole și deserturi. Boabele pot fi, de asemenea, măcinate sau măcinate. (de la: nature.de)

Pentru a integra imediat amarantul în meniu, acesta nu poate fi folosit doar ca desert așa cum se arată, dar poate fi adăugat și la orez „destul de discret”; adăugați doar câteva lingurițe sau linguri de amarant cu zece minute înainte ca orezul să fie gata și gătiți în același timp; Desigur, rețineți cantitatea necesară de apă.

O referință la „anumiți tanini”,

care inhibă absorbția și digestia vitaminelor, proteinelor și oligoelementelor

a fost însă găsit. Prin urmare, amarantul nu este recomandat copiilor mici și bebelușilor; chiar dacă efectul lor poate fi uneori de dorit. Amarantul - acest lucru este important și în unele diete - nu conține gluten.