Taitei de midii umpluti cu ricotta si spanac

Tăiței de midii umpluți cu ricotta și spanac sunt un fel de mâncare minunat de simplu și gustos, care se face rapid. Tăiței de midii (italian: Conchiglioni) sunt umpluți cu brânză ricotta, parmezan, spanac, pătrunjel, nuci de pin, fulgi de ardei iute și ceapă și usturoi. Deci, există o cantitate incredibilă de gust în acest preparat pentru paste. Această rețetă pentru tăiței de midii umplute este o adevărată masă bună!

Mâncarea confortabilă sau mâncarea plăcută este importantă

Uneori corpul și mintea au nevoie doar de o masă pentru a se simți cu adevărat bine. Preparatele pentru paste sunt preferate în această categorie. Și întrucât anul trecut a fost foarte obositor pentru mine cu jobul cu normă întreagă și cu blogul, am nevoie de un moment din când în când să mă relaxez cu adevărat și să mă simt bine. Funcționează cel mai bine cu un astfel de fel de mâncare și un pahar de vin în fața focului deschis.

Astfel puteți face tăiței de midii umplute cu ricotta și spanac

Puteți alege dintre două metode de pregătire. În o metodă Gatiti taiteii de scoica al dente inainte de a-i umple cu umplutura de spanac si ricotta. Deoarece tăiței sunt mai moi, acest lucru este puțin mai dificil. Și aveți nevoie și de un sos gros de roșii pentru asta, altfel pastele fierte vor absorbi prea mult lichid.

De aceea i-am ales a doua metodă hotărât. Tăiței de scoică sunt gătite doar 3-5 minute, astfel încât să fie încă ferme (timpul total de gătit pentru tăiței este de 10-16 minute, în funcție de marcă). Apoi vine umplutura și apoi sunt fierte în sosul de roșii împreună cu un bulion de legume. Bulionul este important pentru ca pastele să fie într-adevăr al dente. Și, în același timp, există și mai mult gust.

Dacă îți place la fel de mult această masă de simțire, îți recomand pentru următoarea invitație cu oaspeții. Deoarece taiteii de midii umplute, de asemenea, arată destul de bine. Această rețetă are și avantajul că resturile vor avea un gust bun în ziua următoare.