Beneficiile de sănătate ale ghimbirului

Unul dintre cele mai populare condimente din Asia, utilizat pe scară largă în bucătărie și în viața de zi cu zi, este o rădăcină obișnuită de ghimbir. Are multe proprietăți utile, iar gustul și aroma sa fac posibilă oferirea preparatului finit sau a băut note deosebit de picante. Mai multe detalii despre compoziția chimică a condimentului, proprietățile sale utile și dăunătoare, particularitățile efectului rădăcinii asupra corpului uman și utilizarea acesteia în medicina populară pentru promovarea sănătății - în continuare în articol.

Caracteristicile ghimbirului

Rădăcina picantă a acestei plante perene nu numai că are un gust picant caracteristic și o aromă persistentă, dar este, de asemenea, compusă din numeroase componente care sunt utile pentru corpul uman. În acest fel, îl puteți folosi nu numai ca condiment oriental, ci și ca medicament pentru prevenirea bolilor și tratarea bolilor existente.

Tu stii? Ghimbirul era cunoscut omenirii acum 5.000 de ani și a fost numit „rădăcină de corn” în sanscrită.

Compoziția chimică unică a rădăcinii conține multe elemente din tabelul periodic:

Vitamine - B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP;
Macrocelule - potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor;
Oligoelemente - fier, mangan, cupru, seleniu, zinc;
Monozaharide și dizaharide;
aminoacizi esențiali - arginină, valină, histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, treonină, triptofan, fenilalanină;
aminoacizi esențiali - alanină, acid aspartic, glicină, acid glutamic, prolină, serină, tirozină, cisteină;
Fitosteroli;
acizi grași saturați - caprilici, laurici, miristici, palmitici, stearici;
acizi grași mononesaturați - acid palmitoleic, acid oleic, acid gadolic;
acizi grași polinesaturați - acid linoleic, acid linolenic, omega-3, omega-6.

Beneficii și daune pentru sănătate

Datorită compoziției sale chimice bogate, rizomul are o mare importanță pentru oameni și poate fi folosit ca medicament. În prezența unor boli sau defecțiuni ale unor organe ale corpului uman, se recomandă consultarea unui medic înainte de a utiliza produsul pentru a evita consecințele dăunătoare.

Lista proprietăților utile ale rădăcinii este prezentată mai jos:
Ajută la combaterea oboselii și depresiei
crește rezistența organismului la infecție;
elimină edemul, deoarece ajută la eliminarea excesului de lichid din corp;
ajută la scăderea durerii din stomac și intestine;
ameliorează simptomele toxicozei la începutul sarcinii;
îmbunătățește digestia și stimulează apetitul;
previne dezvoltarea proceselor inflamatorii în organism;
are proprietăți antioxidante și ajută la combaterea celulelor canceroase și a paraziților;
contribuie la normalizarea tensiunii arteriale;
curăță corpul de toxine;
normalizează nivelul hormonilor;
Combate eficient îmbătrânirea și îmbunătățește starea pielii;
efect benefic asupra părului, care îi conferă o strălucire groasă și sănătoasă;
contribuie la scăderea în greutate, deoarece are un conținut scăzut de calorii;
îmbunătățește dorința sexuală;
stimulează circulația sângelui;
îmbunătățește concentrarea și memoria.

Important! Cel mai util este tocmai rădăcina de ghimbir proaspătă, uscată - conține maximum de vitamine.

Se recomandă prudență la utilizarea ghimbirului, deoarece în unele cazuri acest produs este contraindicat pentru utilizare și provoacă efecte secundare negative:
creează o sarcină suplimentară asupra ficatului, care îi îmbunătățește funcția secretorie;
irită mucoasa stomacului și a intestinelor, ceea ce poate duce la durere;
crește tensiunea arterială și pune stres suplimentar asupra inimii;
Supradozajul poate provoca tulburări digestive însoțite de diaree, greață și vărsături.
poate provoca reacții alergice, în special la copii.

Utilizarea ghimbirului în scopuri medicinale

Ghimbirul este utilizat pe scară largă în medicina populară pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli. Datorită utilității sale, această rădăcină are un efect pozitiv asupra funcționării organelor interne și a sistemelor lor și, prin urmare, ajută la prevenirea perturbărilor în activitatea lor. Condimentul este utilizat în principal în producția de băuturi medicinale, în care se adaugă alte condimente și produse pe lângă ingredientul principal.

Puteți face o limonadă răcoritoare din ghimbir adăugând afine și var, precum și adăugând rădăcină în lapte. Înainte de a trata o boală cu ghimbir, este necesar să consultați un medic, pentru a nu vă afecta corpul.

Cum afectează corpul?

Ghimbirul are un efect complex asupra diferitelor sisteme ale organelor umane, oferindu-le vitaminele și substanțele utile necesare. Drept urmare, sănătatea și bunăstarea se îmbunătățesc.

Caracteristicile efectului rădăcinii asupra corpului sunt enumerate mai jos:
îmbunătățește sistemul digestiv și ajută la scăderea tulburărilor alimentare și a senzației de greutate în stomac;
elimină problemele pielii și contribuie la dispariția acneei și a erupțiilor cutanate;
normalizează funcționarea sistemului nervos, oferă un efect calmant și îmbunătățește circulația sângelui în creier;
efect benefic asupra sistemului cardiovascular, deoarece îmbunătățește circulația sângelui și previne formarea cheagurilor de sânge în vasele de sânge;
întărește sistemul musculo-scheletic - rădăcina previne uzura articulațiilor, îmbunătățește tonusul muscular;
are un efect pozitiv asupra sistemului genito-urinar - condimentele ameliorează durerea în timpul menstruației la femei și, de asemenea, sporesc eficacitatea acesteia la bărbați;
stimulează sistemul endocrin și duce la niveluri normale de hormoni.

Provoacă sângerări?

În cantități moderate, rădăcina este utilă pentru corpul uman, dar în unele cazuri nu poate fi consumată pentru a nu provoca sângerări. Acest lucru se datorează faptului că ghimbirul subțiază sângele și stimulează circulația.

Acest lucru poate duce la sângerări în următoarele cazuri:
un ulcer sau gastrită;
hemoroizi acuti;
Tumori pe membranele mucoase ale sistemului digestiv;
Infarct;
a doua jumătate a sarcinii;
prezența rănilor deschise pe suprafața pielii.

Dar dacă o persoană nu are aceste boli, atunci consumul de rădăcină nu va provoca sângerări. Principalul lucru în utilizarea condimentelor este să observați gradul și să vă monitorizați bunăstarea.

Proprietăți de vindecare

Ghimbirul este unul dintre ingredientele principale în medicina tradițională. Pe Internet, puteți găsi o mulțime de rețete pas cu pas cu fotografii, conform cărora diverse decocții și poțiuni vindecătoare sunt făcute din rădăcină și primesc o mulțime de recenzii pozitive despre eficacitatea lor. În plus, băuturile și amestecurile care conțin acest condiment arzător ajută la prevenirea dezvoltării anumitor boli. Cu toate acestea, pentru a obține efectul dorit, trebuie să alegeți o rădăcină de bună calitate și să știți cât produs să utilizați pentru a face produsul.

Proprietățile vindecătoare ale rădăcinii sunt utilizate pentru a trata și preveni astfel de boli:

Important! Norma zilnică pentru ghimbirul proaspăt la adulți este de aproximativ 10 g.

La ce vârstă se pot da copiilor

Rădăcina este foarte utilă pentru corpul copiilor, dar este recomandat să i se dea copilului cu precauție și la momentul potrivit, în timp ce urmăriți reacția corpului copilului. Este posibil să se includă ghimbirul în dieta copiilor după ce copilul are 2 ani. Familiarizarea cu produsul trebuie să înceapă cu o porție foarte mică și să se oprească imediat în caz de alergii alimentare.

Principalele utilizări ale ghimbirului pentru copii sunt enumerate mai jos:

Face parte din tuse și siropuri reci și ajută la mascarea gustului amar al medicamentului:
Este o componentă a alimentelor pentru bebeluși și întărește sistemul imunitar.
Se utilizează la prepararea decocțiilor prin inhalare, deoarece încurajează scurgerea sputei din plămâni și mucus din nas, reducând astfel scurgerea nasului și tusea.
recomandat pentru utilizare în timpul unei întârzieri în dezvoltarea psihomotorie;
utilizat pentru normalizarea microflorei intestinale;
Este utilizat ca tonic eficient în epidemiile de gripă.

Tu stii? În SUA, Anglia și Australia, băuturile alcoolice sunt fabricate din rădăcini de ghimbir - bere și bere.

Contraindicații

În ciuda listei lungi de proprietăți pozitive ale rădăcinii, în unele cazuri este interzis să o consumați pentru a evita riscul de exacerbare a bolilor și deteriorarea bunăstării generale.

Important! Nu se recomandă utilizarea ghimbirului noaptea, deoarece întărește corpul și provoacă insomnie.

Ghimbirul este un condiment foarte cunoscut și foarte valoros care, atunci când este utilizat corect, poate avea un efect de vindecare asupra organismului. Folosind informațiile despre beneficiile și daunele rădăcinii conținute în articol, acesta poate fi utilizat în tratamentul și prevenirea multor boli, precum și în îmbogățirea organismului cu vitamine și consolidarea imunității.