Rulouri de vițel cu salată de ierburi, citrice și rețetă manchego

Urmează al treilea Grand Tour al anului. Vuelta a España oferă un lucru din nou și din nou: căldură mare. Este cu atât mai important să consumați nutriție sportivă și să vă recăpătați pe ceva ușor și proaspăt.

salată

Nutritie sportiva: saraca in grasimi, bogata in proteine ​​si vitamina B12

Vitelul conține puține grăsimi, multe proteine ​​și vitamina B12, pe care sportivii le apreciază mai ales. Cu gustul său ușor de nuci, uleiul de cânepă nu este doar delicios, ci are și un raport perfect de acizi grași omega-6 la omega-3 de 3: 1. Aceasta favorizează regenerarea celulară și are un efect antiinflamator.

Salata de plante sălbatice conține mai multe vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare sănătoase decât salata de fermă. Citricele oferă vitamina C, susținând astfel sistemul imunitar și au, de asemenea, un efect antibacterian. Manchego este o brânză din lapte de oaie spaniolă. Nu conține lactoză și are o mulțime de vitamine A, D și E. Ca întotdeauna, rețeta sănătoasă Bo-ra este gata pe farfurie în doar zece minute de preparat și zece minute de preparat. Poftă bună!

Testați acum bicicleta de curse fără risc! La magazin!

Rulouri de vițel cu salată de ierburi, citrice și Manchego: ingrediente organice

  • 500 de grame de lomb de vițel, tăiate și tăiate felii
  • sare
  • piper
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 250 de grame de salată de plante sălbatice
  • O lamaie
  • Un var
  • Un grapefruit
  • 2 linguri de ulei de cânepă
  • 150 de grame de brânză manchego

Timp de gătit: zece minute de pregătit și zece minute de pregătit

Rețetă și prepararea rulourilor de vițel cu salată de ierburi, citrice și manchego

1. Puneți șaua de vițel subțire între două foi de hârtie de copt, condimentați și prăjiți pe o parte într-o tigaie.

2. Curățați și filetați citricele. Strângeți resturile, amestecați cu ulei de cânepă, sare și piper și apoi amestecați cu grijă cu salata de plante sălbatice și fileurile de citrice.

3. Puneți salata în coapsele de vițel ars și rotiți-le.

4. Feliați Manchego și serviți cu ulei de măsline și coajă de lămâie proaspăt rasă.

Pentru Bora-Hansgrohe este esențială o dietă naturală, sănătoasă și care optimizează performanța.

Echipa Bora-Hansgrohe lucrează cu nutriționiști holistici care îi antrenează pe șoferi și oferă hrană în timpul curselor. Un mare accent este pus pe regionalitate, naturalețe și calitatea alimentelor.