Salată colorată de cartofi cu pui la grătar

În ultima mea livrare a comenzii în mod repetat Pachete de încercare Pe lângă diferiți cartofi noi, a existat și o pungă de la Tartuffli Salată albastră Cartofi din recolta anului precedent cu nota, vă rugăm să le folosiți cât mai curând posibil.

colorată

Am găsit cartofii albaștri care nu erau destul de ceroși în această salată colorată de cartofi cu ardei roșii prăjiți, iar Annabelle galben s-a dovedit a fi aici din nou ca salată gustoasă, care nu se dezintegrează. În originalul reteta de mancare si bautura Se adaugă fasole verde, dar nu am vrut să le cumpăr separat.

Maestrul grătarului pusese coapsele de pui pe țesător (căldură completă timp de 3 minute pe fiecare parte, apoi 25 de minute de grătar indirect cu capacul pus, urmate de 5-10 minute de odihnă), care fusese anterior într-o marinată cu ulei de măsline, suc de lămâie, Scaldat in usturoi, sare si oregano. Vara este binevenită să rămână!

========== Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4
Titlu: Salată colorată de cartofi cu boia
Categorii: Salată, cartofi, legume, vegetariană
Cantitate: 2 porții

ingrediente

350 Gram Salată albastră (cartofi)
200 Gram Annabelle (cartofi)
sare
1 ceapă
3-4 Lingura de masa. otet de vin alb
125 ml Stoc de legume (Petra: bulion de sparanghel)
Al 4-lea Lingura de masa. ulei
1 Linguriţă. mustar Dijon
piper
Ceva zahăr
1 Ardei roșii
1 Federaţie Racheta
1 Linguriţă. Capere; drenat

sursă

modificat după
mâncați și beți, octombrie 2008
Înregistrat * RK * 30.06.2010 de
Petra crabapple

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 250 ° C. Așezați ardeii într-un vas mic pentru cuptor, tapetat cu folie de aluminiu. Se prăjește pe raftul din mijloc timp de 15 minute, apoi se răstoarnă și se prăjește încă 15 minute până când pielea devine neagră și se blisterează. Îndepărtați, acoperiți forma cu o cârpă umedă și lăsați-o să se răcească. Îndepărtați pielea de ardei, îndepărtați semințele și tăiați carnea în diamante. Eventual. Turnati sucul scurs peste ardei.

Spălați cartofii separat și desfaceți-i fiecare într-o cratiță acoperită cu apă sărată și fierbeți 20-25 minute la foc ușor. Apoi se scurge, se lasă să se răcească puțin și se curăță. Feliați cartofii separat în boluri.

Între timp, pentru marinată, tăiați mărunt ceapa și adăugați într-o cratiță cu oțet de vin alb, bulion de legume, muștar, sare, piper și zahăr, amestecați până se omogenizează și fierbeți 3 minute. Se toarnă o mare parte din marinada fierbinte peste feliile de cartof albastru și galben, se amestecă și se lasă acoperite timp de aproximativ 30 de minute, amestecând frecvent. Se toarnă restul de marinată peste ardei. La sfârșitul timpului de marinare, întindeți uleiul peste salate. După marinare, adăugați sare și piper în salatele de cartofi
asezonare.

Curățați racheta, îndepărtând tulpinile. Spălați racheta și rotiți-o uscată.

Aranjați ambele tipuri de cartofi cu paprican și rachetă într-un castron și presărați cu capere.

Acest lucru merge bine cu carnea prăjită sau la grătar scurt, cum ar fi cotletele de miel sau puiul.

Notă Petra: Super, și vizual drăguță! Am avut coapse de pui la grătar (oregano de pui).

În original, se folosesc olivia albastră și linda galbenă și se adaugă și fasole fiartă.

13 răspunsuri la "salată colorată de cartofi cu pui la grătar"

Ai dreptate, vara e MĂRĂTOR să stai. Iar vara și salata merg la fel de bine împreună ca o ușă deschisă spre grădină și mergând desculți 🙂

O salată de vară grozavă. Vacanță în grădină!

O salată plină de culoare te pune într-o dispoziție bună. Îmi plac caperele în salată de cartofi și celelalte ingrediente mediteraneene merg de asemenea minunat cu ea. În seara asta, când temperaturile scad puțin, o să pun cartofi, apoi mâine va fi o salată proaspătă de cartofi!

Nu va dura mult, apoi un țesător își va găsi și drumul în grădina noastră * froi *
Nu cred că am văzut-o pe Annabelle cu noi. Există mai mulți ca Cilena, Prințesa, Linda și Belana ca reprezentanți cu fierbere solidă.

Arată foarte delicios și vremea este în sfârșit minunată pentru grătar. Apoi voi lua imediat ingredientele și voi încerca rețeta.

Cartofii albaștri au un gust puțin diferit? Salata verde arata grozav!

Nu m-aș fi gândit niciodată să fac o salată cu această varietate colorată de cartofi. Creația ta aici este minunată!
Acum ceva complet diferit. Coac întotdeauna cantuccini cu fistic și afine și ultima dată am folosit doar făină de grâu galbenă (am luat accidental un sac de 5 kg cu mine în Adlermühle după colț). Rezultatul a fost minunat, sunt apoi ceva mai galbeni și asta nu numai că arată frumos, dar are și un gust delicios.
Salutări de la Kaiserstuhl
Christel

Cred că salata de cartofi este uimitoare din punct de vedere vizual! Roșul de ardei și movul frumos al cartofilor - pur și simplu frumos! Ochiul mănâncă cu adevărat cu el!

Eh, ei, ei, cine face gratar acolo? Dar îmi place foarte mult să citesc asta, sunt fericit 🙂
Sunt încă absolut încântat de livrarea lunară de cartofi. Puteți gusta cu adevărat diferența, pe care am observat-o din nou în ultima lună când a trebuit să cumpăr. Este o salată pop-op floră, pe cât de colorată pare! Ați putea servi și în MOMA.

Salatele tale sunt întotdeauna o plăcere, unii le-au imitat deja. Acești cartofi mov se obișnuiesc.

Bună idee cu făina galbenă de grâu 🙂 Am și un pachet deschis în pivniță.

Există o mulțime de tipuri de cartofi care diferă în ceea ce privește gustul. Dar, bineînțeles, nu puteți gusta că acestea sunt albastre 😉

Mulțumesc pentru complimentul cu cartofi!
Pentru grătar: dacă trebuie să faceți o pauză, faceți-o cât mai plăcută posibil 🙂