Dieta în diabet - alimente bune și rele

În diabetul zaharat, reglarea propriului nivel al zahărului din sânge este perturbată. Lipsa hormonului insulină sau afectarea capacității celulelor de a absorbi glucoza duce la o creștere a nivelului de zahăr din sânge. Problema: dacă nu este tratată, diabetul duce la afectarea organelor, tulburări circulatorii, neuropatii (ultimele două sechele pot duce la amputare) sau cetoacidoză (care poate fi fatală).

Ca diabet, nu trebuie să luați diabetul cu ușurință. Ca boală metabolică, care afectează în esență metabolismul zahărului și al carbohidraților, diabetul zaharat nu numai că stabilește standarde în legătură cu terapia medicamentoasă. Cei afectați trebuie, de asemenea, să își regândească dieta.

Terapia diabetului: insulină plus nutriție

În percepția generală, diabetul este o boală în care există o lipsă de insulină și, prin urmare, tulburări în reglarea glicemiei. Din păcate, acest fapt ascunde doar jumătate din adevăr. Este adevărat că diabetici de tip 1 nu mai sunt capabili să producă propria insulină. În diabetul de tip 2, situația paradoxală poate fi aceea că, deși insulina este pusă la dispoziție de pancreas, absorbția glucozei de către celulele corpului este încă perturbată (supraponderalitatea poate favoriza rezistența la insulină).

Oferirea de insulină suplimentară este considerată doar o modalitate de tratare a diabetului. O dietă adecvată este la fel de importantă pentru dumneavoastră ca un diabetic. Ce aspecte joacă un rol special aici?

În primul rând: atitudinea răspândită anterior față de dietă atunci când vine vorba de diabet este acum considerată învechită. În schimb, este recomandat să mâncați o dietă echilibrată și sănătoasă. Ce înseamnă acest lucru pentru viața de zi cu zi? Referirea la o dietă normală nu înseamnă un singur lucru: că, în calitate de diabetic, puteți continua să sărbătoriți ca de obicei. În general, acum se poate presupune că diabetul poate fi tratat ca o boală în mai multe moduri. Tipul 2 în special, pentru care obezitatea este un factor de risc, poate fi controlat în mare măsură prin dietă.

În cele din urmă, depinde de condițiile cadru individuale pe care le aveți. Pentru diabeticii supraponderali, scăderea în greutate este unul dintre principiile și punctele de plecare esențiale. După cum au arătat studiile din trecut, în aceste condiții este chiar posibil să se controleze diabetul zaharat într-o mare măsură prin dietă.

Supraponderalitate - diabeticii ar trebui să slăbească

Faptul este că diabeticii supraponderali ar trebui să slăbească. Exercițiile fizice și o schimbare a dietei pot realiza apoi progrese semnificative în tratament și pot susține terapia diabetului. Dacă acest obiectiv a fost atins sau dacă sunteți unul dintre pacienții care suferă de diabet fără a fi supraponderali, puteți continua cu o dietă echilibrată.

Acesta din urmă include un amestec de vitamine, proteine, carbohidrați și grăsimi. Depinde în cele din urmă de interacțiunea corectă a componentelor nutriționale individuale. Puțin mai mult de jumătate din cantitatea de alimente consumate zilnic ar trebui, prin urmare, să conțină carbohidrați, care, printre altele, sunt:

diferite tipuri de fructe și legume
produse din cereale integrale
sau leguminoase

să fie furnizat. În același timp, un al doilea obiectiv poate fi atins prin aceste alimente - aportul de fibre.

Important: În viața de zi cu zi, diabeticii trebuie să fie, de asemenea, atenți la care carbohidrați sunt ascunși în feluri de mâncare gata preparate (de exemplu, în cantina companiei) și ar trebui să evite carbohidrații sub formă de zahăr. Acest fapt este deosebit de important, deoarece sucurile de fructe pot conține doze mai mari de zahăr.

Un alt ingredient esențial în alimente sunt grăsimile. O proporție de aproximativ 30% este recomandată aici. În general, conținutul așa-numitelor grăsimi trans și acizi grași saturați, care se găsesc în produse din carne și mezeluri, unt sau gustări, ar trebui redus. Proporția de acizi grași nesaturați poate fi mai mare, prin urmare, aici:

peşte
Uleiuri precum ulei de măsline, soia sau rapiță
și nuci

sunt de preferat.

Notă: Nucile în special pot conține uneori niveluri foarte ridicate de grăsime. Macadamia și nucile pecan conțin mai mult de 2/3 din greutatea grăsimii (pe baza a 100 de grame de nuci).

Pe lângă grăsimi și carbohidrați, alimentele ar trebui să conțină și proteine - dar maximum 20 la sută. Carnea cu conținut scăzut de grăsimi, peștele și produsele lactate sunt recomandate în special, dar alimentele pe bază de plante pot acoperi și necesarul de proteine.

Diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2

În ciuda diabetului, continuați să mâncați și să beți așa cum are gust - din păcate, nu întotdeauna atât de ușor. Ca diabet de tip 2, schimbarea dietei și reducerea greutății poate fi deja cheia succesului; nu mai depindeți de terapia cu insulină. Din păcate, situația este oarecum diferită pentru diabeticii de tip 1. Deoarece propria producție de insulină a corpului se oprește aici, terapia cu insulină este de obicei inevitabilă.

Și, în funcție de designul individual, se poate întâmpla să respectați anumite reguli de bază ale comportamentului atunci când mâncați. Context: Cantitatea de insulină administrată trebuie să țină pasul cu cantitatea de alimente consumate. Cu toate acestea, se discută orientări adecvate între pacient și medic înainte de terapia cu insulină.

Important: Indiferent dacă este de tip 1 sau de tip 2 - ca diabet, ar trebui să aveți, în general, prudență atunci când vine vorba de alcool. În consultare cu medicul, acesta poate fi consumat cu moderare, atâta timp cât băuturile spirtoase rămân în sticlă și urmăriți nivelul zahărului din sânge.