Kale ca ingredient perfect - ieftin, regional și extrem de sănătos

Cei mai mulți oameni știu probabil că kale doar ca acompaniament pentru mâncărurile copioase de Crăciun, dar legumele regionale de iarnă au mult mai multe de oferit! Fie că este clasic cu mâncăruri din carne, modern ca alternativă sănătoasă la chipsuri de cartofi sau ca ingredient în smoothie-uri verzi - bogăția sa enormă de substanțe vitale face ca kale să fie un plus sănătos și gustos în meniu.

Kale for Health

Din punct de vedere al sănătății, kale are multe de oferit, acestea sunt avantajele sale:

Notă: Persoanele cu glande tiroide bolnave, probleme cu rinichii sau calculi biliari ar trebui să evite consumul de varză crudă.

Rețete foarte speciale de kale

Utilizările kale în bucătărie sunt variate. Puteți fierbe, fierbe, aburi, umple sau prăji. Aici vă prezentăm câteva rețete extraordinare de varză!

Varză fiertă cu nuci de caju

Puteți evoca un aperitiv sănătos sau o cină ușoară pentru patru persoane cu următoarele ingrediente:

• 300 g de kale
• 1 ceapă
• 3 căței de usturoi
• 100 g nuci de caju (opțional)
• 1 ardei rosu

• ½ linguriță praf de chili
• 1 linguriță semințe de chimen
• Sare și piper după gust
• 6 linguri de ulei

1. Tocam ceapa si usturoiul, taiem ardeiul gras, taiem varza in fasii.
2. Călește ceapa și usturoiul în ulei până se colorează.
3. Adăugați boia, kale, caju și condimente.
4. Aburiți 5-10 minute până când legumele sunt doar mușcate.
5. Se servește cu orez sau cu altă garnitură.

Kale Thai

Un rasfat special pentru toată lumea căruia îi place exotic și fierbinte! Ingredientele sunt suficiente pentru aproximativ patru persoane:

• 1 linguriță praf de ardei iute (sau mai mult, în funcție de gustul dvs.)
• susan
• Sare și piper după gust

1. Îndepărtați și spălați frunzele de varză și îndepărtați coastele deosebit de groase.
2. Gatiti frunzele in apa clocotita cu sare timp de una-trei minute.
3. Se scufundă în apă rece și se lasă să se răcească complet.
4. Scurgeți varza răcită și stoarceți cu grijă lichidul rămas.
5. Tăiați frunzele de varză în fâșii.
6. Încălziți uleiul de susan și sosul de soia într-o tigaie și adăugați kale împreună cu pudra de chili.
7. Se amestecă câteva minute până când totul s-a combinat.
8. Se presară semințe de susan și se servește cald. Și aici, orezul este o garnitură bună.

smoothie verde

Un smoothie verde este minunat ca un mic dejun ușor în loc de pâine sau cereale. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru una sau două porții:

• 1 cana de frunze de varza tocate
• 1 cană de spanac
• ½ banana
• ½ măr
• ¼ cană de zmeură, afine etc.

Pregătirea este foarte simplă. Pur și simplu puneți toate ingredientele într-un blender și purificați-le fin. Cel mai bine să bei proaspăt.

Știi alte rețete incitante cu varză? Apoi împărtășiți-le cu noi și cu cititorii noștri într-un comentariu!

S-ar putea să vă intereseze și aceste postări:

• Mierea este sănătoasă Trei motive pentru care evit mierea
• Rețete Smoothies Verzi - Pierderea în greutate sănătoasă prin dieta cu conținut scăzut de calorii
• Rețete de gătit Rețete Tapioca sănătoasă
• Implementați o dietă sănătoasă prin rețete bazate pe un program săptămânal
• Mănâncă sănătos pe un ban, cu aceste 11 rețete de somon rapide ușor conservate

---